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Sous-Chef

(m/w/d)

Ines Wild

Operative Leitung

+43 664 88926374

Das Heystaurant Goona im Brandnertal (Vorarlberg, Österreich) befindet sich direkt bei der Bergstation der Palüdbahn. Das klimaneutrale Restaurant mit atemberaubendem Ausblick präsentiert sich modern, fröhlich und voller Leben. Das Restaurant mit 220 Innensitzplätzen und 330 Sonnensitzplätzen begeistert mit hausgemachter Holzofenpizza, italienischer Pasta und modernen Hüttenklassikern.

Wir wünschen uns:

  • Als führungsstarke und motivierte Persönlichkeit bist Du gemeinsam mit dem Küchenchef für das Erreichen der vereinbarten Ziele verantwortlich.

  • Erfahrung auf allen Posten der Küche insbesondere Saucier/Entremetier oder Patissier/Gardemanger 

  • Kompetenz im A-la-Carte wie auch bei der Zubereitung von Buffets und Veranstaltungen.

  • Sicherstellung der Qualität und des reibungslosen Ablaufs.

  • Optimierung der Arbeitsabläufe.

  • Warenannahme und Kontrolle.

  • Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene.

Wir bieten dir:

  • Einen Arbeitsplatz mit viel Freude und bestem Weitblick in die Berge.

  • Arbeiten in einem Familienunternehmen mit professionellen Strukturen.

  • Schwärzler Mitarbeiter Akademie mit individuell abgestimmten Seminaren für die fachliche und persönliche Weiterentwicklung.

  • Kost wird zur Verfügung gestellt. Logis nach Vereinbarung.

  • Vergünstigungen und Vorteile innerhalb der Schwärzler Gruppe und am Arbeitsort.